執行成果概述

• 介紹市集成立沿革、市集特色、運作模式等，使學生了解有機農夫市集的運行。
• 透過問題簡單闡述有機農業與無毒農業之差別。
• 每位學生皆分配到一個農場，透過學習單訪問農友做有機農業之動機與機緣。
• 透過與農友的互動，了解農民與消費者之間直接接觸的重要性
• 這禮拜先讓同學認識農友，下禮拜將依照分配到之農場，在該農場之攤位幫忙。
• 讓學生參與市集場佈與場復，了解市集在消費者背後的真實運作。
• 透過讓學生去農場攤位實際幫忙，並在空閒時間以學習單訪問農友，加深學生對有機農業的印象與實務上會有的操作與經營困難。
• 觀察農友與消費者之間的互動，了解市集目前的客群並發想市集的行銷盲點。
• 集合學生討論當天的心得，並分享他們與農友互動過程中發生的趣事，最後歸納出農場與消費者之間的互信關係及認同感。
• 課程最後和農友們一同用餐並參與市集共食。