執行成果概述

• 水煎包活動帶領消費者從平常食用的小點心入門，認識高麗菜的種植與栽培，有機與非有機栽培的差異以及食用上的口感與風味差異。
• 水煎包課程從揉麵團開始，自行揉麵、醒麵、橄麵，最後備料，接著進行炒料，最後才能執行包水煎包，整堂課程時間約5小時。
• 水煎包的課程有2個系列場次，總計人數約40人參加，其中許多家長帶著小朋友一同參與，讓小朋友完整體驗從農產品到餐桌的課程，加深他們對食物的認識與增進親子間的情感。